La nostra storia

Chateau Highball é nata come sfida concettuale al primato che lo champagne detiene nelle celebrazioni. Amiamo tutti il senso di convivialità e spensieratezza scatenato dal "POP" di una bottiglia e abbiamo dunque deciso di replicare quella sensazione espandendola ad altri drinks: questo obiettivo è diventato il punto di partenza per il nostro Chateau Highball. Come tutte le idee si evolve e si raffina, e dopo aver capito la complicazione e la dimensione del progetto abbiamo deciso di studiare un nuovo processo dalla base, ovverosia dalla distillazione. Oltre alla esperienza dell’ apertura, abbiamo visto che con dello sforzo (un sacco) in più, visto il controllo su tutto il processo di produzione, potevamo creare la migliore e più naturale e sana versione dei nostri miscelati preferiti. Il nostro metodo di produzione ci permette di evitare additivi, conservanti e stabilizzanti, rimanendo coerenti alla naturalezza, che diventò il nostro motto. L'ultimo step è stato quello della ricerca nel bilanciamento del gusto, effettuando ossessivamente centinaia di test, sia in laboratorio, che coinvolgendo tra i più autorevoli moxologist, sia in Italia che all’estero; l’artigianalità italiana nella preparazione e imbottigliamento ci permette di avere una forte caratterizzazione.

In Comte Du Gin et De la Tonique, il nostro Gin è stato distillato selezionando le botaniche ideali ad avere un perfetto match con il chinino naturale e la stevia della nostra tonica fatta in casa; mentre l'invecchiamento del nostro whisky in botti di rovere sposa la soda di sorgente, per avere un drink highball sempre perfetto e consistente, indipendentemente da dove sei. Un po' di ghiaccio e via!

Eccoci: POP, ingredienti naturali ed un bilanciamento perfetto, Chateau Highball raccoglie le regole e fa leva sulle tradizioni secolari per innovare e creare una esperienza nuova e totalmente unica.

Chateau Highball è il primo multi-spirits brand. Produciamo miscele “highball” di eccellente qualità, imbottigliate in formato Champenoise e tappate con sughero naturale, il migliore!

Il processo di imbottigliamento avviene interamente in Italia, utilizzando solamente i migliori ingredienti. Un controllo totale sul processo e note di degustazione armonizzate in laboratorio sono le basi per creare il blend perfetto.

Chateau Highball è veloce e facile da servire. Perfetto per locali, bar, ristoranti ed anche come regalo. Una bottiglia serve 6 persone, sempre a regola d’arte, senza possibilità di errore.

Non ha data di scadenza e, come il migliore Champagne, migliora con il tempo.